根据窄门餐眼数据，北京截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

和府捞面创立于2012年，城市主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。裁员了但没那么多近来，副中和府捞面身陷诸多传言，副中其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

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在激烈的行业竞争下，城市此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

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